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Archive for May, 2010

Wednesday, May 26, 2010 @ 05:05 PM

Domenica 6 giugno agli appassionati di seitan segnalo la sesta edizione della Sagra del Seitan, a cura di Progetto Vivere Vegan.
Dove?
La sagra si svolge al circolo ricreativo di Pozzolatico, sulle colline fiorentine
via Imprunetana per Pozzolatico, 227 – Impruneta (Firenze).

Apertura dalle 11 alle 23
bar vegan  e stand con prodotti vegan scarpe, alimenti, prodotti per l’igiene, abbigliamento, libri)
Il ristorante lavorerà a pranzo e a cena ma le offerte gastronomiche non mancheranno durante tutto il giorno. Dal pomeriggio conferenze, incontri e filmati. Scarica il programma dal loro sito

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Monday, May 24, 2010 @ 12:05 PM

Campagna di comunicazione per la promozione dell’allattamento al seno

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Monday, May 24, 2010 @ 12:05 PM

Scarica l’opuscolo del Ministero della Salute su
Allergie e Intolleranze
clicca qui OPUSCOLO

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Friday, May 21, 2010 @ 11:05 AM
Se siete da anni alla ricerca di una BUONA alternativa al caffè, eccola qua. Personalmente ne ho provate di tutti i colori, i tipi e i gusti e nessuno mi ha mai convinto, fino a quando Diletta Poggiali, Specialista in Storia e Cultura dell’Alimentazione,  mi ha fatto assaggiare un cappuccino al Matcha davvero strepitoso e dal gusto equlibrato. Così le ho chiesto di scriverci doti e proprietà di questo famoso tè…da cerimonia che fa bene anche alla salute. Buona lettura e buon fine settimana. Beatrice Di Pisa
Guarda il video su come preparare  il Matcha:

Il Matcha ti dà la carica

Anche gli alimenti vanno soggetti all’influenza delle mode. Tra i cibi più trendy degli ultimi tempi spicca certamente il tè verde Matcha, quasi onnipresente in ogni sito o blog di cucina “che si rispetti” e protagonista di innumerevoli declinazioni da parte di chef orientali ed occidentali. CLICCA QUI PER CONTINUARE LA LETTURA>>> Details

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Tuesday, May 11, 2010 @ 05:05 PM

Siamo andate al Cibus per  Pianeta Nutrizione – quattro giornate di Conferenze e Corsi per Medici, Biologi, Dietisti, Infermieri, Ostetrici e Nutrizionisti- ma
siamo state letteralmente inghiottite nella Foodland, la terra del cibo con le sue allettanti proposte e novità.
La salute viene sempre in primo piano ovviamente, quindi abbiamo scelto di non assaggiare tutto e di non abbuffarci, laddove ce n’è veramente l’occasione.

E’ stata dura ma siamo tornate a casa con diverse cose buone e salutari che testeremo presto, per poi relazionarvi nella nostra prossima rubrica “Testato per noi “.
Si tratta di un “Noi” in senso lato
perchè parliamo pur sempre di CIBO di FAMIGLIA, una famiglia allargata agli amici e a tutti coloro che condividono con noi il cibo e la nostra tavola.

Una anticipazione ve la faccio subito: si tratta di un formaggio alle carote, tanto buono e gustoso tanto da dire “mai più senza”. Ebbene sì gli faccio pure pubblicità indirettamente
ma è davvero buono. Il “Ribelle alle carote” è’ un delle novità dei Kaserebellen, i ribelli del formaggio, prodotto rigorosamente dal latte da fieno e quiundi più ricco di omega 3 rispetto al latte normale di origine convenzionale.
Gli acidi grassi omega 3 ricordiamo che hanno un effetto positivo sulla salute del nostro sistema cardiovascolare e circoaltorio. Un foramggio dunque sano e saporito che si sposa perfettamente con la filosofia del nostro blog. Speriamo di trovarlo presto sui banchi dei nostri supermercati.
Kaserbellen produce anche Il Ribelle del benessere, un formaggio legegro, da taglio, con 35% di grassi.

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Sunday, May 9, 2010 @ 02:05 PM

Apre il 10 maggio a Parma la 15° edizione di Cibus, l’attesa manifestazione dedicata all’alimentazione che trasfroma Parma in una vera foodland,
terra del cibo, che si estenderà dalla fiera al centro città.Fin dall’8 maggio le vie e le piazze della città daranno un assaggio della Fiera vera e propria con “Cibus in Città”, primo “fuori salone” di Cibus.

segue >>>

Details

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